Resep Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang paling populer. Sup ini banyak ditemui di pinggir jalan karena dijual dengan troli. Meski demikian, cita rasa sop ayam Lamongan tak kalah dengan hidangan mewah. Rasa lezatnya berasal dari rempah-rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Sup ini memiliki warna agak kuning karena penggunaan kunyit. Agar masakannya lebih nikmat, gunakan ayam kampung. Seperti soto  Jawa pada umumnya, Sop Ayam Lamongan juga dilengkapi dengan kubis, tauge, bihun, dan telur rebus. Selain itu, sop ini juga bisa dipadukan dengan topping lain seperti kecap, sambal.

Selengkapnya

0 Komentar